"De culinaire werkplaats" est un restaurant situé à Amsterdam et fondé par la designer en textile Marjolein Wintjes et le chef Eric Meuring. Une de leurs spécialités, le papier de fruit ou de légume, confectionné à partir de jus de plantes mélangés. Combinant nourriture, design et art, ce duo est perpétuellement à la recherche de nouvelles manières de manger, de recettes en relation avec l'environnement et la santé.

www.deculinairewerkplaats.nl

Via : bit.ly/k1N4iV